CREMA DE CALABACIN

CREMA DE CALABACIN:

INGREDIENTES:
2 CALABACINES GRANDES
DE 7 A 9 QUESITOS.
TAQUITOS DE JAMON(OPCIONAL)

Pelamos los calabacines, yo dejo algún trozo pa darle un toque verde, si són de los blancos no hace falta, los trozeamos y los ponemos en una olla para hervir, cubriendolos de agua caliente(tardaran menos de hervir)si se le pone más agua quedará más liquida a nostros, nos gusta espesita...salamos y  en cuando hierven los dejamos a fuejo minimo removiendo.los de vez en cuando unos 10 min. y le hechamos los quesitos trozeados unos 5 minutos más,  comprobamos q el clabacin este blandito, dejamos enfriar y lo pasamos por la batidora hasta que quede una crema homogenea. dejar  y servir bien frio, en baso, o en copa con unos taquitos de Jamón en veranito de entrante bueniiisimo!